کیم 49 ساله که از سال 2015 به عنوان نایب رییس کمیته داوران فدراسیون جهانی تکواندو فعال بود و با تصمیم "چو" رییس فدراسیون جهانی در سال 2017 جایگزین شکیر چلبات سوئدی شد.

سانگ کیم کره ای در سن 5 سالگی به دلیل آنکه مورد زورگویی بچه های بزرگ تر قرار می گرفت توسط مادر خود در مدرسه تکواندو ثبت نام شد و به فراگیری این رشته رزمی پرداخت. در سن 16 سالگی همراه با والدین خود به کشور کانادا مهاجرت کرد و به عنوان تکواندوکار سطح ملی کشور جدیدش مطرح شد. اکنون کیم صاحب و اداره کننده یک مدرسه تکواندو در شهر "برنابی" کانادا می باشد. می توان تاثیر پشت پرده کیم را در برگزاری موفق مسابقات قهرمانی نوجوانان جهان به میزبانی کانادا مشاهده کرد.

او در سال 1994 به پیشنهاد یکی از دوستان به حرفه داوری روی آورد زیرا دوست او معتقد بود که بدون داور رقابتی نیز برگزار نمی شود و در سال 1999 رسما به عنوان داور بین المللی معرفی شد.

سانگ معتقد است که داوری در تکواندو مانند هر ورزش دیگر می تواند ریسک پذیر باشد و معمولا از داوران تشکر و قدر دانی نمی شود و آنها در صورت گرفتن تصمیمی که خوشایند بازیکنان، هواداران و یا مربیان نباشد مورد غضب آنها قرار می گیرند. داوران فرصتی برای کسب مدال یا پاداش مادی ندارند و تنها عشق و علاقه به این حرفه و تماشا و قضاوت آن می تواند داوران را به این رشته پایبند نماید در واقع کلام از توضیح مطلب فوق قاصر می باشد.

هم اکنون دستان کیم برای انتخاب داوران بین المللی کاملا باز می باشد حدود 1000 داور بین المللی فعال آماده حضور در رویداد های مورد تایید فدراسیون جهانی می باشند.

کیم به نکته کلیدی در انتخاب داوران اعتقاد دارد، اول تساوی در جنسیت و دوم استفاده از جوانان و باتجربه ها در کنار یکدیگر.

کیم اظهار کرد، که دوست دارد تا زمانی فرا رسد که دیگر سازمان های ورزشی، اعتبار و پیشرفت داوری تکواندو جهان را به عنوان الگوی خود قرار دهند.